Blogg Oppskrifter

Air Fryer Blomkål Tikka Masala

En god vegetar rett til dere!

Noen ganger er det bare digg med en god vegetar rett, som på så mange måter bare lager seg selv.

Jeg syns Air Fryer er helt genialt, det gjør at det tar mindre tid, og at maten blir crispy men fortsatt saftig.

Du trenger tilbehøret som heter bake kurv/ kakeform for å lage denne retten.

Ingredienser:

  • 10 g kokosolje
  • En medium stor blomkål, stilk fjernet
  • En medium stor gul løk, hakket
  • 3 hvitløksfedd, most med baksiden av en kniv – hakket
  • 10 g fersk ingefær, raspet
  • 15 g karripulver (smak og behag – kanskje du vil ha mer – kanskje du vil ha mindre)
  • 800 g hakkede tomater
  • 14 g honning
  • 120 ml lett kokosmelk
  • En håndfull fersk koriander
  • 50 g ristede cashewnøtter

  • Ha blomkål, kokosolje, løk, hvitløk, ingefær, og karripulver i bake kurven og bland alt godt sammen – krydre med salt og pepper.
  • Ha i tomatene og honningen og rør alt godt sammen en gang til.
  • Sett air fryer på 200 grader og sett timeren på 13 minutter. Etter 13 minutter sjekker du om blomkålen har blitt myk. Har den ikke det, lar du den stå i 3 minutter til.
  • Ha så i kokosmelken og bland godt. La det stå i 2-3 minutter til – så alt er gjennom varmt.
  • Server med cashew nøtter, frisk koriander og ris.

Tada – ferdig!

Og nyt denne retten, er du en kjøtt spiser som min mann er kan du tilsette kylling hvis du ønsker det. Eller erstatte blomkålen helt med kylling – da må du la det stå i air fryeren lenger så det blir gjennomstekt.

Trenger du litt hjelp til kosthold – Geilo Trening og Testsenter samarbeider med Roede.

Ta kontakt med meg så hjelper jeg deg i gang.

-Klem, Silje

Du vil kanskje også like...