Blogg Oppskrifter

10 Enkle Frokost Ideer til dager som er hektiske

Noen ganger er det bare digg å kunne ta frokosten ut av kjøleskapet om morgenen.

Så her kommer det noen frokost ideer til dere som er enkle og smaker helt nydelige!

1. Bringebær & Kokos Muesli Bircher – 6 Porsjoner

  • 270 g havregryn
  • 1 eple, kjerne fjernet, og raspet
  • 280 g Gresk Vanilje Yoghurt
  • 250 ml eple juice
  • 185 ml lett kokosmelk
  • Noen dråper vaniljeekstrakt
  • 1 teskje kanel
  • 280 g bringebær yoghurt, til servering

For Bringebær Syltetøy:

  • 250 g bringebær, delt i 3
  • 30 g kokossukker
  • 15 ml sitronsaft

  1. Bland sammen havregryn, eple, gresk yoghurt, eplejuice, kokosmelk, vaniljeekstrakt og kanel i en bolle. Dekk til og sett det i kjøleskapet over natten.
  2. I mellomtiden, lager du bringebær syltetøyet. Bland sammen bringebær, kokossukker og sitronsaft i en kjele. Sett det på medium høy varme og kok opp, rør ofte og la det koke i 7-8 minutter. Konsistensen skal minne deg om syltetøy. Fjern fra varmen og avkjøl.
  3. Fordel syltetøyet i 6 glass/skåler, topp med havregryn blandingen og yoghurt. Holder seg i kjøleskapet i 3 dager.

2. Overnight Vanilje-Blåbær Protein Oats – 2 Porsjoner

  • 30 g Whey Vanilje Proteinpulver
  • 80 g havregryn
  • 14 g hampfrø
  • 360 ml valgfri plantemelk
  • 95 g frossen blåbær
  • et par dråper vaniljeekstrakt
  • 2 teskjeer lønnesirup eller honning
  • To håndfuller ferske blåbær til servering

  1. Bruk to glass eller skåler som har lokk. Fordel ingrediensene i de to glassene (utenom de ferske blåbærene). Ha på lokket og rist så alt er godt blandet. Ha de i kjøleskapet over natten.
  2. Pynt med ferske blåbær før servering.

3. Overnight Blåbær-Kanel Chia Pudding – 2 Porsjoner

  • 190 g frossen blåbær
  • 360 ml valgfri plantemelk
  • 50 g chiafrø
  • En spiseskje lønnesirup eller honning
  • en halv teskje kanel
  • En spiseskje Whey Vanilje Proteinpulver
  • Fersk frukt til servering (f.eks. banan, blåbær, jordbær, bringebær)

  1. Mos sammen blåbær, plantemelk, proteinpulver og lønnesirup.
  2. Ha chiafrø i en medium stor bolle, dekk den med blåbær blandingen og bland godt sammen med en pisk. Sett det i kjøleskapet i 5 minutter, ta den så ut og pisk igjen til det er mindre klumper.
  3. Ha puddingen i kjøleskapet over natten. På morningen, ta ut av kjøleskapet og fordel i 2 skåler og pynt med ferske bær.

4. Banan & Yoghurt Frokost Muffins – 6 Porsjoner

  • 150 g fullkorn mel (glutenfri hvis du trenger)
  • 1 teskje bakepulver
  • 1 teskje kanel
  • 2 modne bananer, most
  • 120 ml gresk yoghurt
  • 1 egg
  • 110 g kokossukker
  • 60 ml kokosolje
  • 60 ml honning

  1. Forvarm ovnen til 190 grader. Ha papir muffinsformer i en muffins form som går i ovnen.
  2. I en stor bolle, bland sammen alt det tørre. I en medium stor bolle, mos banan og ha i egg, kokossukker, kokosolje, og honning og bland alt godt sammen.
  3. Bland sammen det tørre og det våte så alt er en fin røre. Fordel røren i muffins formene.
  4. Sett i ovnen og bak i 20-25 minutter.
  5. La det avkjøle i muffins formen før du tar ut alle og sett dem på en rist for å avkjøles helt. Holder seg i en lufttett boks i 3 dager.

5. Bakt Frokostbarer med Banan og Bær – 4 Porsjoner

  • 3 modne bananer
  • 120 g havregryn
  • 28 g linfrø
  • en teskje kanel
  • en teskje bakepulver
  • 360 ml valgfri plantemelk
  • 250 g frosne bringebær
  • 50 g hakket valnøtter
  • 30 ml avokado olje

  1. Forvarm ovnen til 180 grader. Mos 2 av banene i en bolle og bland det med melk, linfrø og avokado olje og rør alt godt sammen.
  2. Ha i havregryn, bakepulver og kanel og bland godt igjen. Vend forsiktig inn bringebærene.
  3. Ha bakepapir i en form som er 20 x 20 cm stor. Hell røren i formen, skjær den siste bananen lange tynne skiver og legg de oppå havregryn blandingen. Bak i ovnen i 30 minutter.
  4. Holder seg i en luftett boks i 3 dager.

6. Ostekake ala Overnight Oats – 2 Porsjoner

  • 190 g blåbær
  • 2 teskjeer honning
  • 1 teskje vaniljeekstrakt
  • 80 g havregryn
  • 160 g mager cottage cheese
  • 240 ml usøtet mandelmelk
  • 12 mandler, hakket

  1. Bland sammen blåbær, honning og vaniljeekstrakt i en bolle og mos det med en gaffel.
  2. Ha i havregryn, cottage cheese, mandelmelk og rør godt alt sammen. Dekk det til med plastfolie og ha det i kjøleskapet over natten.
  3. Fordel i 2 skåler og spis det med hakkede mandler på toppen. Ha gjerne over noen ferske blåbær hvis du ønsker det.

7. Banan & Sjokolade Overnight Oats – 2 Porsjoner

  • 240 ml usøtet mandelmelk
  • 60 g Whey Vanilje Proteinpulver
  • 1 moden banan
  • 1 spiseskje usøtet kakaopulver
  • 80 g havregryn
  • 2 spiseskje cocoa nibs

  1. Ha mandelmelk, proteinpulver, banan og kakaopulver i en blender og kjør på høy hastighet.
  2. Hell blandingen i en beholder som har lokk, ha i havregryn og bland godt. Sett det i kjøleskapet over natten.
  3. Server med cacao nibs.

8. Gulrotkake Overnight Oats – 4 Porsjoner

  • 80 g havregryn
  • 240 ml usøtet mandelmelk
  • 140 g gresk yoghurt
  • 2 spiseskjeer chiafrø
  • 2 spiseskjeer honning
  • 2 gulrøtter, raspet
  • 4 spiseskjeer rosiner
  • 1 teskje vaniljeekstrakt
  • 1 teskje kanel

  1. Ha alle ingrediensene i en stor bolle og bland alt godt. Dekk til og ha det i kjøleskapet over natten.
  2. Fordel det i 4 glass eller skåler og topp med raspet gulrot og rosiner.

9. Peanøttsmør & Syltetøy Overnight Oats – 2 Porsjoner

  • 80 g havregryn
  • 240 ml usøtet mandelmelk
  • 140 g yoghurt naturell
  • 2 spiseskjeer chiafrø
  • 2 spiseskjeer honning
  • 4 spiseskjeer bringebærsyltetøy uten tilsatt sukker
  • 2 spiseskjeer peanøttsmør
  • 2 spiseskjeer pistasjnøtter, hakket
  • 60 g bringebær

  1. Ha havregryn, mandelmelk, yoghurt, chia frø og honning i en bolle og rør det godt sammen. Dekk til og ha det i kjøleskapet over natten.
  2. Fordel det mellom to glass eller skåler, legg havregryn, syltetøy og peanøttsmør lagvis. Topp med pistasjnøtter og bringebær.

10. Blåbær & Sitron Overnight Oats – 1 Porsjon

  • 25 g havregryn
  • 2 spiseskjeer Whey Vanilje Proteinpulver
  • 1 teskje chiafrø
  • 120 ml usøtet mandelmelk
  • 75 g blåbær
  • 1 spiseskje sitron skall
  • 4 spiseskjeer blåbær

  1. I en skål eller glass ha i havregryn, proteinpulver, chiafrø, mandelmelk, blåbær og sitron skall og bland det godt sammen. Dekk til og ha det i kjøleskapet over natten.
  2. Ha over fersk blåbær før du spiser.

Håper du fikk noen gode tips her for gode og mettende frokost alternativer som du bare kan ta ut av kjøleskapet om morgenen.

Gi meg gjerne en lyd hvis du prøver en (eller flere 😉 )

Klem,Silje

Du vil kanskje også like...